{"title":"Crustáceos","description":"\u003cp\u003eLos crustáceos son el marisco de las grandes ocasiones —y también de los caprichos de un martes cualquiera. En La Barca trabajamos con \u003cstrong\u003egamba roja, langostino, cigala, carabinero, bogavante, centollo, buey de mar, nécora y percebe\u003c\/strong\u003e, seleccionados en lonja y conservados en cadena de frío hasta tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi los quieres vivos, cocidos o pelados al momento, los preparamos como necesites antes del envío.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langosta-cantabrico","title":"Langosta del Cantábrico","description":"\u003cp\u003eLangosta del Cantábrico viva, capturada con nasas en aguas cantábricas. Carne delicada, dulce, con una textura fina que no tiene comparación con la langosta de hielo o la importada congelada. La diferencia se nota desde el primer bocado. Es el marisco de las celebraciones grandes: a la plancha partida por la mitad con mantequilla y ajo, en caldereta marinera con sofrito largo, en arroz caldoso de gala, o cocida al momento para mariscada de mesa larga.La diferencia se nota desde el primer bocado. Es el marisco de las celebraciones grandes: a la plancha partida por la mitad con mantequilla y ajo, en caldereta marinera con sofrito largo, en arroz caldoso de gala, o cocida al momento para mariscada de mesa larga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe la entregamos viva en caja con paja húmeda y acumuladores de frío, listo para cocción inmediata. Dos calibres según mesa: pieza ~500 g (1-2 pers.) o pieza ~800 g (2-3 pers., mesa de gala). Caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado ±10 %. Producto vivo: consumir en 24 h desde la recepción. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"Pieza ~500g","offer_id":56974137753931,"sku":null,"price":58.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~800g","offer_id":56974137786699,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/langosta-cantabrico.jpg?v=1775573769"},{"product_id":"carabineros","title":"Carabinero «Grande»","description":"\u003cp\u003eCarabinero «Grande» del Atlántico, gamba roja de gran tamaño con cabeza llena de coral. Caparazón rojo intenso, carne dulce con la sal justa del mar, y el sabor profundo que solo da la gamba de profundidad. El calibre Grande es la pieza para hacer ruido en la mesa: a la plancha con sal gorda y nada más (la cabeza se chupa con pan), en arroz caldoso de fiesta donde el coral tinta el caldo, o pelados en revuelto cuando entran muy frescos. Producto premium para ocasiones que se recuerdan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLlegan frescos, sin pasar por congelado, sin pelar. Sin cocer. Preparados al momento del pedido. Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 6-10 piezas según calibre) o ~1 kg (3-4 pers., 12-20 piezas). Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe temporada con picos según pesquería atlántica. Peso aproximado ±10 %. Si los recibes frescos, congélalos al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g (1-2 pers.)","offer_id":56974155940171,"sku":null,"price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg (3-4 pers.)","offer_id":56974155972939,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/carabineros.jpg?v=1775574247"},{"product_id":"cigala-viva-cantabrico","title":"Cigala Viva del Cantábrico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- obsidian --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCigala viva del Cantábrico, llegada del barco al puesto y del puesto a tu casa sin perder un grado de frescura. La cigala viva tiene la carne más dulce, firme y jugosa que la cigala muerta de hielo. La diferencia se nota desde el primer bocado. A la plancha con sal en escamas, a la brasa con AOVE, en arroz caldoso de domingo o cocida al momento para mariscada de fiesta.La diferencia se nota desde el primer bocado. A la plancha con sal en escamas, a la brasa con AOVE, en arroz caldoso de domingo o cocida al momento para mariscada de fiesta.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDos calibres: M\/G (plancha, arroz, mariscada) o Grande (gala, plancha o cocido al momento). Formatos ~500 g (1-2 pers.) o ~1 kg (3-4 pers.). Llegan vivas en caja con paja húmeda y acumuladores de frío, listas para cocción inmediata. Caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePeso aproximado ±10 %. Producto vivo: consumir en 24 h desde la recepción. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"M\/G \/ ~500g (1-2 pers.)","offer_id":56974247330123,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M\/G \/ ~1kg (3-4 pers.)","offer_id":56974247362891,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande \/ ~500g (1-2 pers.)","offer_id":56974247395659,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande \/ ~1kg (3-4 pers.)","offer_id":56974247428427,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/cigala-viva-cantabrico.webp?v=1775574486"},{"product_id":"centolla-gallega-viva","title":"Centolla Gallega Viva","description":"\u003cp\u003eCentolla gallega viva, capturada con nasas en las rías. Llena de carne en las patas y coral espeso en el caparazón, con ese sabor dulce e intenso a mar que la convirtió en el marisco de Navidad por excelencia en Galicia y en mesa larga de toda España. Abierta en frío con un golpe de mortero al caparazón para repartir el coral, en salpicón con cebolla y huevo duro, o desmigada para ensaladilla rusa de gala. Pieza única que se sirve y se comparte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe la entregamos a tu gusto: viva (cocción al momento, máxima frescura) o cocida (lista para abrir, sin trabajo en casa). Dos calibres: pieza ~800 g (2-3 pers.) o pieza ~1,2 kg (3-5 pers., mesa larga). Caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto estacional: solo de noviembre a marzo\u003c\/strong\u003e, fuera de temporada no entra centolla gallega de calidad. Peso aproximado ±10 %. Si la pides viva, consumir en 24 h. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"Pieza ~800g \/ Fresca (viva)","offer_id":56980332970315,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~800g \/ Cocida","offer_id":56980333003083,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~1,2kg \/ Fresca (viva)","offer_id":56980333035851,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~1,2kg \/ Cocida","offer_id":56980333068619,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/centolla-gallega-viva.png?v=1775657819"},{"product_id":"bogavante-azul","title":"Bogavante Azul","description":"\u003cp\u003eBogavante azul del Atlántico, capturado con nasas y entregado vivo del barco al puesto y del puesto a tu casa. Carne firme, dulce y con más intensidad que la langosta. El marisco que cambia un arroz caldoso de domingo en plato de fiesta. A la plancha partido por la mitad con AOVE y ajo, en arroz caldoso de cuchara, en caldereta marinera con sofrito potente, o cocido al momento para mariscada de gala.El marisco que cambia un arroz caldoso de domingo en plato de fiesta. A la plancha partido por la mitad con AOVE y ajo, en arroz caldoso de cuchara, en caldereta marinera con sofrito potente, o cocido al momento para mariscada de gala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe lo entregamos vivo en caja con paja húmeda y acumuladores de frío, listo para cocción inmediata. Dos calibres según mesa: pieza ~500 g (1-2 pers., para arroz o plancha) o pieza ~800 g (2-3 pers., para mesa de gala). Caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado ±10 %. Producto vivo: consumir en 24 h desde la recepción. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"Pieza ~500g","offer_id":56980449657163,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~800g","offer_id":56980449689931,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/bogavante-azul.jpg?v=1775658228"},{"product_id":"gambeta-vermella","title":"Gambeta Vermella","description":"\u003cp\u003eGambeta vermella del Mediterráneo, gamba roja pequeña de profundidad capturada cerca de costa con pesca del día. Cabeza llena de coral, carne dulce con la sal justa, sabor intenso que define a la gamba roja catalana. La prima pequeña de la gamba grande, igual de sabrosa pero a precio más amable. A la plancha con sal gorda dos minutos y al plato; en arroz caldoso de pescador donde el coral tinta el caldo; o cruda con AOVE bueno y sal Maldon cuando llega muy fresca.La prima pequeña de la gamba grande, igual de sabrosa pero a precio más amable. A la plancha con sal gorda dos minutos y al plato; en arroz caldoso de pescador donde el coral tinta el caldo; o cruda con AOVE bueno y sal Maldon cuando llega muy fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFresca, sin congelar, sin pelar. Preparada al momento del pedido. Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 20-30 piezas según calibre) o ~1 kg (3-4 pers.). Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibilidad según captura del día. Producto estacional con picos. Peso aproximado ±10 %. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.Producto estacional con picos. Peso aproximado ±10 %. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g","offer_id":56980471480651,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg","offer_id":56980471513419,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/gambeta-vermella.jpg?v=1775658469"},{"product_id":"langostino-sant-carles","title":"Langostino Sant Carles","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- obsidian --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLangostino de Sant Carles fresco, capturado en aguas del Delta del Ebro. El langostino de Sant Carles de la Ràpita tiene fama propia en la costa catalana: cabeza intensa, carne dulce y firme, ese sabor \"a Mediterráneo\" que diferencia un buen langostino de uno cualquiera. A la plancha con sal gruesa, cocido y a la mayonesa, o crudo con AOVE cuando la talla lo permite.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDos tamaños según mesa: M\/G (plancha, fritura) o XL (mesa de gala, cocción al momento). Formato ~500 g, ración para 2-3 personas como aperitivo principal. Sin pelar, sin cocer. Preparado al momento del pedido. Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.Preparado al momento del pedido. Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDe temporada con picos según pesquería. Peso aproximado ±10 %. Si lo recibes fresco, congélalo al llegar a casa sin perder calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"M\/G (~500g)","offer_id":56980525744459,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"XL (~500g)","offer_id":56980525777227,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/langostino-sant-carles.jpg?v=1775658696"},{"product_id":"cigalas-escocia","title":"Cigalas Escocia","description":"\u003cp\u003eCigalas de Escocia frescas del Atlántico Norte, talla P\/M, capturadas con nasas. Carne dulce, firme y con buen sabor atlántico. La alternativa fresca y accesible a la cigala viva del Cantábrico cuando no es temporada o no entra al mostrador. Cocidas con laurel para mariscada de domingo, a la plancha con sal gorda en plato de aperitivo, en arroz caldoso de pescador, o como guarnición de mariscada compartida.La alternativa fresca y accesible a la cigala viva del Cantábrico cuando no es temporada o no entra al mostrador. Cocidas con laurel para mariscada de domingo, a la plancha con sal gorda en plato de aperitivo, en arroz caldoso de pescador, o como guarnición de mariscada compartida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLlegan frescas (no vivas), sin pasar por congelado. Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 12-18 piezas según calibre) o ~1 kg (3-4 pers., 24-36 piezas). Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibles casi todo el año según pesquería atlántica. Peso aproximado ±10 %. Si las recibes frescas, congélalas al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g","offer_id":56980536688971,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg","offer_id":56980536721739,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/cigalas-escocia.png?v=1775658849"},{"product_id":"buey-de-mar","title":"Buey de Mar Vivo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- obsidian --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBuey de mar vivo del Atlántico, capturado con nasas. El arte tradicional, selectivo y sostenible que respeta ejemplares pequeños. Llega con las pinzas llenas de carne prieta y el cuerpo con coral en las hembras maduras. Intenso, dulzón, con el punto justo de sal del océano. Si tu plan es mariscada, arroz del domingo o bandeja de picoteo frío con mayonesa casera, este es el producto.El arte tradicional, selectivo y sostenible que respeta ejemplares pequeños. Llega con las pinzas llenas de carne prieta y el cuerpo con coral en las hembras maduras. Intenso, dulzón, con el punto justo de sal del océano. Si tu plan es mariscada, arroz del domingo o bandeja de picoteo frío con mayonesa casera, este es el producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eTe lo servimos como tú mandes: vivo (en caja con paja húmeda, cocción en casa 15-18 min\/kg en agua con sal marina gorda) o cocido por nosotros al momento (listo para enfriar y abrir). Dos tamaños: pieza de ~500 g (aperitivo o 1 persona) o ~800 g (2 personas bien servidas).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePreparación artesanal al momento, cadena de frío estricta. Peso aproximado con ±10 % de variación. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"Pieza ~500g \/ Fresco (vivo)","offer_id":56980599046475,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~500g \/ Cocido","offer_id":56980599079243,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~800g \/ Fresco (vivo)","offer_id":56980599112011,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~800g \/ Cocido","offer_id":56980599144779,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/buey-de-mar-vivo.jpg?v=1775659375"},{"product_id":"cangrejo-azul","title":"Cangrejo Azul","description":"\u003cp\u003eCangrejo azul del Mediterráneo, capturado con nasas en el Delta. Especie invasora reconvertida en ingrediente. Comer cangrejo azul es ayudar al ecosistema mientras llevas a casa marisco con personalidad. Carne dulce, fina y con sabor potente a mar; las pinzas tienen pulpa que recuerda al buey de mar a precio honesto. Para arroz caldoso con fondo de cangrejo, fideuà con sofrito largo, caldo madre que potencia cualquier guiso de pescado, o sopa marinera de cuchara.Comer cangrejo azul es ayudar al ecosistema mientras llevas a casa marisco con personalidad. Carne dulce, fina y con sabor potente a mar; las pinzas tienen pulpa que recuerda al buey de mar a precio honesto. Para arroz caldoso con fondo de cangrejo, fideuà con sofrito largo, caldo madre que potencia cualquier guiso de pescado, o sopa marinera de cuchara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLlega fresco, sin congelar. Producto sostenible: cada kilo capturado libera presión sobre las especies autóctonas del Delta del Ebro. Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., para 1 arroz familiar) o ~1 kg (3-4 pers., para fideuà o caldo abundante). Envasado y SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible casi todo el año, con picos según pesquería del Delta. Peso aproximado ±10 %. Si lo recibes fresco, congélalo al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g","offer_id":56980626112843,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg","offer_id":56980626145611,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/cangrejo-azul.webp?v=1775659670"},{"product_id":"gamba-de-palamos","title":"Gamba de Palamós","description":"\u003cp\u003eGamba roja de Palamós, lonja de la Costa Brava. La gamba que da nombre al puerto: cabeza grande y jugosa, cuerpo prieto, sabor profundo a mar. Carne dulce, casi cremosa, y un coral en la cabeza que se chupa solo. Para comer poco hecha y bien sencilla. A la plancha con sal gorda, al ajillo con un golpe de brandy, o cruda sobre la mesa como aperitivo de domingo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTe la dejamos viva o recién muerta sobre hielo, según como llegue de lonja. Dos calibres: Mediana, ideal para tapeo y arroces; M\/G, la pieza grande para plancha y mesa larga. Dos raciones: ~500 g (1-2 pers.) y ~1 kg (3-4 pers.). Envasada al vacío y enviada en caja isotérmica con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponibilidad sujeta a lonja: cuando Palamós cierra, paramos. Peso aproximado ±10 %. Cabeza, cuerpo y patas pesan: en gamba pagas pieza entera, como toca. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"Mediana \/ ~500g (1-2 pers.)","offer_id":57447974699339,"sku":null,"price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mediana \/ ~1kg (3-4 pers.)","offer_id":57447974732107,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M\/G \/ ~500g (1-2 pers.)","offer_id":57447974764875,"sku":null,"price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"M\/G \/ ~1kg (3-4 pers.)","offer_id":57447974797643,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/gamba-palamos_52d39b80-a5a6-4b3e-b9f0-abab7d03377d.jpg?v=1779964128"}],"url":"https:\/\/pescaderiaslabarca.es\/collections\/crustaceos.oembed","provider":"La Barca","version":"1.0","type":"link"}