{"product_id":"gallo-playa","title":"Gallo de Playa","description":"\u003cp\u003eGallo de playa del Mediterráneo, pescado plano capturado cerca de costa con artes artesanales. Carne blanca, suave y delicada, con un punto dulce que define al gallo de calidad. El primo asequible del lenguado, igual de fino pero a precio de mesa de diario. Frito en harina con sal y limón al estilo de chiringuito; a la plancha con AOVE bueno y un toque de ajo; meunière con mantequilla y limón cuando se busca elegancia sin trabajo; o al horno con patatas para mesa de domingo. Pescado humilde, sabroso, de los que no fallan.El primo asequible del lenguado, igual de fino pero a precio de mesa de diario. Frito en harina con sal y limón al estilo de chiringuito; a la plancha con AOVE bueno y un toque de ajo; meunière con mantequilla y limón cuando se busca elegancia sin trabajo; o al horno con patatas para mesa de domingo. Pescado humilde, sabroso, de los que no fallan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe lo dejamos como te encaje: entero y eviscerado (sin escamas, sin tripas, listo para sartén) o fileteado en lomos sin piel ni espinas (plancha, meunière, papillote). Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 2-3 piezas según calibre) o ~1 kg (3-4 pers., 4-6 piezas). Caja isotérmica con SEUR Frío. ¿Lo quieres cerrado al vacío para conservar mejor? Añádelo como opción al pedir (+2 €).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePesca de costa, disponibilidad según lonja del día. Peso aproximado ±10 %. El peso es el del pescado entero de lonja, antes de limpiar: la limpieza y el corte van incluidos, así que si lo pides fileteado o limpio el peso final es menor y te lo dejamos listo para cocinar. Si lo recibes fresco, congélalo al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g (1-2 pers.) \/ Entero eviscerado \/ Sin envasar","offer_id":57217459618123,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~500g (1-2 pers.) \/ A filetes \/ Sin envasar","offer_id":57217459683659,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~500g (1-2 pers.) \/ A filetes \/ Al vacío (+2 €)","offer_id":57385055551819,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg (3-4 pers.) \/ Entero eviscerado \/ Sin envasar","offer_id":57217459650891,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg (3-4 pers.) \/ A filetes \/ Sin envasar","offer_id":57217459716427,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~1kg (3-4 pers.) \/ A filetes \/ Al vacío (+2 €)","offer_id":57385055584587,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/gallo-playa_6fd96543-95e5-4869-8994-822ce5e4e2c9.webp?v=1777967937","url":"https:\/\/pescaderiaslabarca.es\/products\/gallo-playa","provider":"La Barca","version":"1.0","type":"link"}