{"product_id":"ostra-gillardeau-special-claire-n2","title":"Ostra Gillardeau Special de Claire Nº2","description":"\u003cp\u003eOstra Gillardeau Special de Claire Nº2, la casa francesa más reconocida de Marennes-Oléron. Los Gillardeau crían y afinan ostras en las claires (estanques poco profundos de marisma) desde finales del XIX: 7 generaciones de oficio. La «Special» es la versión más carnosa, con afinage más largo, que les da una textura firme y un sabor mineral con final dulce. La ostra para abrir entera, con limón apenas o un golpe de chalota, y comerla cruda sobre hielo. El estándar de la gastronomía francesa, también en mesa española.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVenta por unidad. Concha cerrada, viva. Caja isotérmica con SEUR Frío y temperatura controlada. Te llega lista para abrir: navaja de ostra y guante (o un trapo grueso) y la abres tú en mesa. En el accordion «cómo abrir una ostra» tienes el paso a paso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducto vivo: consumir en 5-7 días desde la recepción, manteniendo en frigorífico con la concha plana hacia arriba. Calibre Nº2 = entre 86 g y 110 g por pieza. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"6 unidades","offer_id":57458814058827,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 unidades","offer_id":57458814091595,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 unidades","offer_id":57458814124363,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/ostra-bretana-n2.png?v=1777967923","url":"https:\/\/pescaderiaslabarca.es\/products\/ostra-gillardeau-special-claire-n2","provider":"La Barca","version":"1.0","type":"link"}