{"product_id":"ostra-marennes-oleron-n2","title":"Ostra Marennes d'Oléron Nº2","description":"\u003cp\u003eOstra fresca de Marennes-Oléron, denominación francesa con más de tres siglos de oficio en la costa atlántica entre Charente-Maritime y la isla de Oléron. La región es famosa por sus claires (estanques de marisma poco profundos) donde las ostras pasan el afinage final: ahí desarrollan ese color verde característico de la zona y el sabor mineral con final vegetal que la distingue de otras denominaciones. La ostra de mostrador para los que quieren cruda, abierta en mesa, con limón apenas o sin nada. Sabor más limpio y herbáceo que la Gillardeau, igual de fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVenta por unidad. Concha cerrada, viva. Caja isotérmica con SEUR Frío y temperatura controlada. Llega lista para abrir: navaja de ostra y guante grueso (o un trapo) y al ataque en mesa. En el accordion «cómo abrir una ostra» tienes la técnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducto vivo: consumir en 5-7 días desde la recepción, manteniendo en frigorífico con la concha plana hacia arriba. Calibre Nº2 = entre 86 g y 110 g por pieza. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"6 unidades","offer_id":57458817728843,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 unidades","offer_id":57458817761611,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 unidades","offer_id":57458817794379,"sku":null,"price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/ostra-marennes_6e35c317-d2b5-4150-90ce-fcb0a7fb8e19.jpg?v=1779964176","url":"https:\/\/pescaderiaslabarca.es\/products\/ostra-marennes-oleron-n2","provider":"La Barca","version":"1.0","type":"link"}