{"product_id":"sepia-fresca","title":"Sepia Fresca","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSepia fresca del Mediterráneo, de temporada. Carne gruesa, tierna y con sabor suave. El cefalópodo de las recetas tradicionales catalanas: a la plancha con alioli generoso, en guiso de sepia con albóndigas y guisantes, en fideuá con sofrito potente, o con habas y alcachofas en plato de cuchara de mercado. La sepia fresca tiene textura que la sepia congelada no recupera nunca; la diferencia se nota en el primer mordisco.El cefalópodo de las recetas tradicionales catalanas: a la plancha con alioli generoso, en guiso de sepia con albóndigas y guisantes, en fideuá con sofrito potente, o con habas y alcachofas en plato de cuchara de mercado. La sepia fresca tiene textura que la sepia congelada no recupera nunca; la diferencia se nota en el primer mordisco.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eTe la dejamos como te convenga: entera (con jibión y tinta intactos, para guiso o tinta de arroz) o limpia y lista para cocinar (sin pluma, sin tripas, sin piel oscura. Solo cortar y a la sartén). Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 1-2 piezas) o pieza ~1 kg (3-4 pers., 1 pieza grande para guiso). Envasado y SEUR Frío.Solo cortar y a la sartén). Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 1-2 piezas) o pieza ~1 kg (3-4 pers., 1 pieza grande para guiso). Envasado y SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eProducto estacional: de octubre a abril, fuera de temporada no entra sepia fresca de calidad. Peso aproximado ±10 %. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Barca","offers":[{"title":"~500g \/ Entero","offer_id":57059767091531,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~500g \/ Limpio","offer_id":57059767124299,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~1kg \/ Entero","offer_id":57059767157067,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza ~1kg \/ Limpio","offer_id":57059767189835,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3783\/6363\/files\/sepia-fresca.jpg?v=1776499091","url":"https:\/\/pescaderiaslabarca.es\/products\/sepia-fresca","provider":"La Barca","version":"1.0","type":"link"}