Gambeta Vermella

Gambeta vermella del Mediterráneo, gamba roja pequeña de profundidad capturada cerca de costa con pesca del día. Cabeza llena de coral, carne dulce con la sal justa, sabor intenso que define a la gamba roja catalana. La prima pequeña de la gamba grande, igual de sabrosa pero a precio más amable. A la plancha con sal gorda dos minutos y al plato; en arroz caldoso de pescador donde el coral tinta el caldo; o cruda con AOVE bueno y sal Maldon cuando llega muy fresca.La prima pequeña de la gamba grande, igual de sabrosa pero a precio más amable. A la plancha con sal gorda dos minutos y al plato; en arroz caldoso de pescador donde el coral tinta el caldo; o cruda con AOVE bueno y sal Maldon cuando llega muy fresca.

Fresca, sin congelar, sin pelar. Preparada al momento del pedido. Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 20-30 piezas según calibre) o ~1 kg (3-4 pers.). Envasado en caja isotérmica con SEUR Frío.

Disponibilidad según captura del día. Producto estacional con picos. Peso aproximado ±10 %. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.Producto estacional con picos. Peso aproximado ±10 %. Si la recibes fresca, congélala al llegar a casa sin pérdida de calidad. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.