Política de privacidad
En Barton Krup, S.L. (marca comercial «La Barca») nos tomamos en serio la protección de tus datos. Esta política explica qué datos recogemos, para qué los usamos, con quién los compartimos y qué derechos tienes sobre ellos. Está redactada conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Titular: Barton Krup, S.L.
- NIF: B66787995
- Domicilio: Plaça Sant Josep, 11 · 08001 Barcelona · España
- Correo electrónico: info@pescaderiaslabarca.com
2. Finalidades del tratamiento, base legal y conservación
| Finalidad | Base legal | Conservación |
|---|---|---|
| Gestionar tu pedido, preparación, entrega o recogida y atención postventa | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) | Durante la relación contractual y, finalizada esta, los plazos legales de prescripción (hasta 6 años conforme al Código de Comercio) |
| Facturación y cumplimiento de obligaciones contables y fiscales | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) | Hasta 6 años (art. 30 Código de Comercio) y los plazos tributarios aplicables |
| Gestionar cobros mediante pasarela de pago | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) | El proveedor de pago conserva los datos según su propia política y la normativa antifraude |
| Atención a consultas, incidencias o ejercicio de derechos | Interés legítimo y ejecución del contrato (art. 6.1.b y 6.1.f RGPD) | Hasta la resolución de la consulta y plazos legales aplicables |
| Envío de comunicaciones comerciales y newsletter (ofertas, novedades, recetas) | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) o interés legítimo para clientes previos (art. 21.2 LSSI-CE) | Hasta la revocación del consentimiento o baja de la lista |
| Analítica web y medición de audiencia (Google Analytics 4) | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Hasta 14 meses o retirada del consentimiento |
| Publicidad digital y remarketing (Meta Pixel, Google Ads) | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Hasta 180 días o retirada del consentimiento |
3. Datos que tratamos
En función de los servicios que utilices, podemos tratar las siguientes categorías de datos:
- Identificativos y de contacto: nombre, apellidos, DNI/NIE (cuando sea necesario para facturación), teléfono, correo electrónico.
- Dirección de entrega y facturación.
- Datos del pedido: productos, cantidades, notas, preferencias de preparación, importe.
- Datos de pago: tratados por la pasarela (Stripe). Nosotros no almacenamos el número completo de tu tarjeta.
- Datos de navegación: dirección IP, identificadores de dispositivo y cookies (ver Política de Cookies).
No tratamos categorías especiales de datos (salud, origen, creencias, etc.).
4. Origen de los datos
Los datos proceden del propio usuario cuando se registra, realiza un pedido, se suscribe a la newsletter, escribe un mensaje o navega por el Sitio.
5. Destinatarios y encargados del tratamiento
Para prestarte el servicio trabajamos con proveedores que tratan datos por cuenta de Barton Krup, S.L. bajo contrato de encargo de tratamiento conforme al art. 28 RGPD:
| Proveedor | Finalidad | Ubicación |
|---|---|---|
| Shopify International Ltd. | Plataforma ecommerce, alojamiento del Sitio, gestión de pedidos y clientes. Incluye Shopify Network Intelligence para segmentación agregada de anuncios. | Irlanda (UE). Posibles transferencias a EE. UU. cubiertas por el Data Privacy Framework. |
| Stripe Payments Europe, Ltd. | Pasarela de pago con tarjeta | Irlanda (UE). Responsable de tratamiento independiente respecto a los datos de pago. |
| Klaviyo, Inc. | Envío de emails transaccionales y comerciales, newsletter | EE. UU. Transferencia amparada en el EU-US Data Privacy Framework. |
| Meta Platforms Ireland Ltd. (Facebook, Instagram) | Píxel de seguimiento, medición de conversiones, publicidad digital | Irlanda (UE). Transferencias a EE. UU. amparadas en el Data Privacy Framework. |
| Google Ireland Ltd. (Google Analytics 4) | Analítica web y medición de audiencia | Irlanda (UE). Transferencias a EE. UU. amparadas en el Data Privacy Framework. |
| SEUR, S.A. | Empresa de mensajería refrigerada para la entrega de los pedidos (SEUR Frío) | España (UE). |
Además, podemos comunicar datos a administraciones públicas cuando exista obligación legal (Agencia Tributaria, juzgados, fuerzas y cuerpos de seguridad, etc.).
6. Transferencias internacionales
Algunos de los encargados indicados están ubicados fuera del Espacio Económico Europeo. Dichas transferencias se amparan en el EU-US Data Privacy Framework y, subsidiariamente, en las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea, garantizando un nivel de protección equivalente al europeo.
7. Tus derechos
Como persona interesada tienes derecho a:
- Acceso: conocer qué datos tuyos tratamos.
- Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
- Supresión: pedir que eliminemos tus datos cuando ya no sean necesarios.
- Oposición: oponerte al tratamiento basado en interés legítimo.
- Limitación del tratamiento: pedir que limitemos el uso de tus datos mientras se resuelve una reclamación.
- Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado para transferirlos a otro responsable.
- Retirada del consentimiento: en cualquier momento, sin efecto retroactivo.
- No ser objeto de decisiones automatizadas con efectos jurídicos significativos.
Puedes ejercer estos derechos enviando un correo a operaciones@bartonkrup.com, identificándote e indicando el derecho que deseas ejercer. Responderemos en un plazo máximo de un mes.
Si consideras que tus derechos no han sido atendidos adecuadamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid · www.aepd.es).
8. Menores de edad
El Sitio no está dirigido a menores de 14 años. Para registrarse o realizar pedidos es necesario ser mayor de edad. No recabamos conscientemente datos de menores. Si detectamos que hemos recogido datos de un menor sin autorización parental, los eliminaremos.
9. Seguridad
Aplicamos las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo (cifrado TLS, controles de acceso, copias de seguridad, contratos de encargo con nuestros proveedores).
10. Modificaciones
Esta política puede actualizarse para reflejar cambios legales o de servicio. La versión vigente será siempre la publicada en el Sitio con su fecha de actualización.
Última actualización: 22 de abril de 2026.