Percebes Gallegos (de Camariñas)
⏰Pídelo hoy · Antes de las 21:00 (L-S) y te llega mañana por la tarde, de 17:00 a 21:00, en Barcelona y área metropolitana. En Barcelona ciudad, L'Hospitalet, Sant Joan Despí y Sant Just Desvern, antes de las 12:00 y llega hoy. Resto de España, 24-48h con SEUR Frío
🏪Recogida · Pide antes de las 13:00 y lo recoges al día siguiente desde las 10:00
- Reparto propio en Barcelona, gratis desde 69 €
- Envío a toda España con SEUR Frío
- Recogida gratis en mercado
- Pago 100% seguro
Percebes gallegos vivos recogidos a mano por percebeiros en la Costa da Morte, la pesca de marisco más extrema de la península. Los percebeiros bajan a las rocas con el mar batiendo y traen el producto pieza a pieza, jugándose la marea. Carne dulce, mineral, con el sabor concentrado del Atlántico bravo y la textura única del cirrípedo: ese pequeño pulgar marino que justifica el precio en mesa de gala. Cocidos al momento con agua de mar (o agua con sal marina abundante), un golpe de hervor y al plato. Sin más; el percebe pide cocción mínima y silencio en la mesa.
Llegan vivos al puesto, lavados con agua de mar fría, listos para cocción inmediata. Dos formatos: ~250 g (1 pers., aperitivo principal de gala) o ~500 g (2-3 pers., entrante de mesa larga). Caja isotérmica con SEUR Frío.
Producto vivo: consumir en 24 h desde la recepción. Cocción rápida. Agua con sal marina (60 g/l) hirviendo, 60 segundos desde que recupera el hervor, escurrir y servir templados con paño de lino. Peso aproximado ±10 %.
Conservar en frío entre 0 y 4 °C. Consumir en 24-48h desde la recepción. Si el producto es fresco (no previamente congelado), se puede congelar al llegar a casa.
- Recogida gratis en mercado (Click & Collect) en Galvany o Boqueria.
- Área de Barcelona: reparto propio, 4,99 € · gratis desde 69 €.
- Barcelona provincia: 12 € · gratis desde 99 €.
- Resto de España peninsular: 12 € · gratis desde 129 €.
- Baleares: 35 €. Canarias, Ceuta, Melilla: no disponible.
- Pedido mínimo 40 € para envío (la recogida en mercado no tiene mínimo). Caja isotérmica con SEUR Frío.
- Pide antes de las 21:00: en Barcelona y área metropolitana llega al día siguiente por la tarde (reparto propio, L-S); mismo día en Barcelona ciudad, L'Hospitalet, Sant Joan Despí o Sant Just Desvern si pides antes de las 12:00. Al resto de España sale al día siguiente laborable con SEUR Frío (24h provincia de Barcelona, 24-48h resto de la península, 48h Baleares).