Ostra Marennes d'Oléron Nº2
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Ostra fresca de Marennes-Oléron, denominación francesa con más de tres siglos de oficio en la costa atlántica entre Charente-Maritime y la isla de Oléron. La región es famosa por sus claires (estanques de marisma poco profundos) donde las ostras pasan el afinage final: ahí desarrollan ese color verde característico de la zona y el sabor mineral con final vegetal que la distingue de otras denominaciones. La ostra de mostrador para los que quieren cruda, abierta en mesa, con limón apenas o sin nada. Sabor más limpio y herbáceo que la Gillardeau, igual de fresca.
Venta por unidad. Concha cerrada, viva. Caja isotérmica con SEUR Frío y temperatura controlada. Llega lista para abrir: navaja de ostra y guante grueso (o un trapo) y al ataque en mesa. En el accordion «cómo abrir una ostra» tienes la técnica.
Producto vivo: consumir en 5-7 días desde la recepción, manteniendo en frigorífico con la concha plana hacia arriba. Calibre Nº2 = entre 86 g y 110 g por pieza. Pide antes de las 13:00 → sale al día siguiente · 24-48h con SEUR Frío.
Conservar en frío entre 0 y 4 °C. Consumir en 24-48h desde la recepción. Si el producto es fresco (no previamente congelado), se puede congelar al llegar a casa.
- Recogida gratis en mercado (Click & Collect) en Galvany, Boqueria o Sant Antoni.
- Barcelona ciudad: 12 € · gratis desde 49 €.
- Resto de España peninsular: 12 € · gratis desde 129 €.
- Baleares: 35 €. Canarias, Ceuta, Melilla: no disponible.
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