Dorada (Piscifactoría Marina 1ª)

Dorada de piscifactoría marina del Mediterráneo. Cría en jaula a mar abierto, en aguas del Mediterráneo y bajo control sanitario, con carne firme, sabor limpio y la versatilidad que la convirtió en pescado de mesa habitual: a la sal, a la espalda, al horno con patatas o a la plancha cuando aprieta el calor. Es el pescado-comodín para días de diario sin renunciar a calidad de mostrador.

Te la dejamos como prefieras: entera y eviscerada (ideal para hornear o sal) o fileteada en lomos sin espinas (para plancha o papillote). Pieza ~500 g, ración para 1-2 personas. Preparación artesanal al momento, caja isotérmica con SEUR Frío. ¿Lo quieres cerrado al vacío para conservar mejor? Añádelo como opción (+2 €).

Disponible todo el año. Peso aproximado, puede variar ±10 %. El peso es el del pescado entero de lonja, antes de limpiar: la limpieza y el corte van incluidos, así que si lo pides fileteado o limpio el peso final es menor y te lo dejamos listo para cocinar. Si la recibes fresca, la puedes congelar al llegar a casa sin pérdida de calidad.