Emperador

Emperador fresco del Atlántico, pescado con palangre. También llamado pez espada, su carne es firme, carnosa y sin espinas. Solo el cartílago central, fácil de retirar. El pescado fácil que gusta a toda la familia: a la plancha con limón y ajo, al horno con verduras, en brochetas con pimientos, o en marmitako de pez espada cuando apetece guiso. Para quien quiere pescado sin trabajo y con sabor.

Siempre en rodajas gruesas, listas para cocinar (no necesita más preparación). Dos formatos: ~500 g (1-2 pers., 1-2 rodajas) o ~1 kg (3-4 pers., 2-4 rodajas). Caja isotérmica con SEUR Frío. ¿Lo quieres cerrado al vacío para conservar mejor? Añádelo como opción al pedir (+2 €).

Disponible todo el año, según pesquería atlántica. Peso aproximado ±10 %. El peso es el del pescado entero de lonja, antes de limpiar: la limpieza y el corte van incluidos, así que si lo pides fileteado o limpio el peso final es menor y te lo dejamos listo para cocinar. Si lo recibes fresco, congélalo al llegar a casa sin pérdida de calidad.